Viinit » Punaviinit »  
  

67   Juan Simon Viticultor Cartan Joven (luomu)

Espanja DO Navarra

Keskitäyteläinen, intensiivisessä maussa punaisia
marjoja, hyvät hapot ja viipyilevä tasapainoinen maku.

Bodega Juan Simón on viinintekijä Juan Simónin omistama pieni sertifioitu luomutila Murchanten kylässä DO Navarrassa. Juan haluaa säilyttää viineissään yksilölliset luontaiset ominaisuudet, mitkä ainutlaatuinen maaperä ja ilmasto niihin tuo. Joten viinejä ei suodateta eikä stabiloida, ja pullon pohjalla saattaakin ajoittain esiintyä sakkaa. Viineihin ei lisätä sulfiitteja. Tämä viini on saanut nimensä cartanista, mikä on navarralainen varpusen näköinen lintu. Jovenissa on haluttu säilyttää aluetta luonnostaan kuvastava hedelmäisyys, eikä viiniä ole kypsytetty tammessa. Valmistettu vain 8000 ploa. Täydellinen kumppani rasvaiselle kalalle, juustoille tai liharuoille.

Rypäleet: Garnacha|Garnacha

Täyteläisyys: Keskitäyteläinen

Hinta: 10,00 € / 12 cl   55,00 € / pullo 

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

(Kartta näyttää alueen, jolla viini on tuotettu, ei tarkkaa viinitilan sijaintia.)

< Takaisin